中国农业科学院农产品加工研究所(以下简称加工所)郭波莉课题组承担着国家自然科学基金项目、农业行业科技专项、现代农业产业技术体系专项、科技部基础性工作专项、创新工程、国际合作课题及企业横向课题等研究任务。现因科学研究需要，拟在以下研究领域招聘博士后2名。

　　一、拟开展的研究领域与工作内容

　　1.原料物质基础与加工适宜性评价：开展原料质量、营养、安全品质分析;挖掘原料与产品品质关联核心物质及性能指标，筛选适宜加工的原料品种;构建原料加工品质基础数据库;研发品质评价智能装备。

　　2.制品品质形成机理与关键加工技术：研究蛋白质、淀粉、水分等主要组分在原料加工、食品制造和贮藏中的变化规律，分子间相互作用机理，以及对制品质量、货架期等的影响机制;研发绿色、节能、高效的品质保持与提升关键技术。

　　3.营养及个性化产品创制：阐明碳水化合物、蛋白质/多肽、功能性脂类和小分子营养物质在加工过程中的相互作用方式及其对代谢性疾病的作用机制;研发针对“慢病”、“三高”等特定人群的主食产品，以及个性化产品精准制造的关键技术和装备。

　　二、合作导师

　　郭波莉 研究员、张波 研究员

　　三、应聘条件

　　1. 食品科学与工程、农产品加工与贮藏、食品质量与安全等专业应届博士毕业生，年龄35岁以下、须全脱产来所工作。

　　2. 具有良好的英文专业文献阅读、写作及口头表达能力，在本研究领域发表过高水平SCI论文;有食品等相关领域从业工作经历者优先。

　　3. 身体健康，品行端正，热爱科研，勤勉敬业，乐于奉献，勇于创新，有团队合作精神。

　　四、申请材料

　　1. 个人简历(包括教育背景、科研经历与业绩贡献证明等)。

　　2. 博士毕业证书及学位证书复印件或应届毕业生证明。

　　3. 已发表的论文、成果证书复印件及博士论文摘要复印件。

　　五、待遇

　　1. 按照国家、中国农业科学院和加工所的相关规定提供博士后工资、五险一金、福利和绩效待遇;年薪10万元以上(含五险一金)，在博士后期间争取到科研立项、发表学术论文另有绩效奖励。根据个人业绩和工作表现待遇上不封顶，具体细节面议。

　　2. 提供优越的科研平台和实验条件，协助申请博士后基金及国家自然科学基金。

　　3. 鼓励参加与自身研究工作紧密切合的国内外学术会议。

　　4. 其它待遇、福利按照中国农业科学院博士后管理的相关规定执行，优秀应聘者待遇从优。

　　5. 博士后出站后，获得重点资助并期满考核优秀的博士后可优先推荐留所工作。

　　六、联系方式

　　联系人：李老师

　　联系方式：电话：010-62895141 Email：minglicaas@126.com

　　地址：北京市海淀区圆明园西路2号中国农业科学院农产品加工研究所

　　邮编：100193